Wrap thon, julienne de légume, avocat & œuf dur, mesclun et tomate.

 

Fiche technique de fabrication N°7601

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 3,159 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 477,263 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Tortilla chili Poche 0,000
Thon à l'huile Boite 4/4 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
Garniture
Avocats Pièce 0,000
radis bottes 0,000
Carottes kg 0,000
Mesclun kg 0,000
Tomates cerise kg 0,000
Sauce
Huile de tournesol l 0,000
Moutarde kg 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation